TARTA DE MANZANA SIN GLUTEN ( FACIL)

Holaaa galleter@s!!! 

Hoy me teletransporto a mi infancia (ayyyyyy!!! que bonitos recuerdos) cuando mi padre se metía en la cocina  y yo desde el comedor percibía el rico olor a tarta de manzana (para que veáis que esto me viene de familia,grandes cocinillas mis padres jijijiji). Que feliz me hacia saber que me esperaba ese delicioso postre despues de no dejar ni una miga en el plato.
Así que como homenaje a mi padre por estos años de felicidad y por todos los que nos quedan, he decidido hacer esta receta.
Es una variante de la que hacía mi padre ya que la he realizado para alérgicos al gluten pero prometo y mega prometo que también pondré la receta que hacía mi padre.
Pero esta también está muy rica y sabrosa. Vamos a por la receta que la tendremos lista en un santiamén.

Ingredientes

30 ml de girasol
90 g de azúcar
1 cucharada de bicarbonato (15ml)
2 huevos L
80 ml de leche
50 g maicena
4 y 6 manzanas dependiendo del tamaño (medianas o grandes)
50 g de mantequilla

Preparación

Pelar las manzanas y cortarlas a trocitos. Reservando un par de manzanas para prepararlas en láminas  para decorar nuestra tarta.
Colocamos  todos los ingredientes y trituramos con la ayuda de un turmix, hasta que no hayan trozos de manzana.
Engrasar un molde y lo forramos con papel de horno. Verter la mezcla en el molde.
Decoraremos la superficie con las manzanas en láminas, las manzanas que teníamos reservadas.
Hornear unos 25-30 minutos. Sacamos el molde del horno y dejamos enfriar por completo.
Para darle brillo podemos pincelar con mermelada de melocotón o de ciruela toda la  superficie o realizar un almíbar espeso con agua y azúcar.

Y ya tendremos listas esta rápida tarta. Ahora a empezar la semana con alegría  y optimismo para atraer a las cosas positivas.

Que paséis un buen comienzo de semana y nos vemos la próxima semana.

Besos.