TABLAS DE MEDIDAS

¡¡¡Bueno días!!! Esta semana os traigo un post diferente. Un post más de aprendizaje o mejor dicho, un post donde podréis aclarar las típicas dudas sobre temperatura, medidas, etc.
Si hace unos años atrás, cuando empecé en el mundo de la reposteria hubiese podido tener a mano estas diferentes tablas me hubiesen librado de más de un quebradero de cabeza.
Porque a la dificultad de traducir palabras ilegibles de recetarios extranjeros, aún con ayuda de google translate, se le sumaba la complicación de que utilizan otras formas de medir y que para  las temperaturas utilizan los fahrenheit, la cosa acaba siendo un tetris imposible de encajar.

Después de todos estos años, de realizar diversos cursos de reposteria, de seguir a montones de bloggers extranjeros y no extranjeros, de tener un montonazo de tablas de conversión (algunas de ellas inservibles). Finalmente he recopilado las tablas que para mí son las más aproximadas a la conversión de las extranjeras, las que al utilizarlas la receta a salido.

En este post tenéis tablas para medidas pequeñas y con diferentes formas de medición más de estar por casa, también tenéis las onzas, mediciones de líquidos, mediciones de sólidos, etc.

Espero que os sea de utilidad como a mí me hubiese servido años atrás cuando comencé en este mundo dulce.

*Medidas Tablespoon o cucharas medidoras

1 cucharada	1 tablespoon (TBSP)	15 ml	1 cuchara de sopa
½ cucharada	½ tablespoon (TBSP)	7,5ml	½ cuchara de sopa
1 cucharadita	1 teaspoon (tsp)	5 ml	1 cuchara de postre
½ cucharadita	½ teaspoon (tsp)	2,5ml	1 cuchara de café
¼ cucharadita	¼ teaspoon (tsp)	1,25 ml	½ cuchara de café

*Onzas

1 onza	Aprox.28 g
4 onzas	Aprox. 110g
6 onzas	Aprox.170 g
8 onzas	Aprox.225 g
16 onzas	Aprox.450 g

*Medidas en taza de líquidos

1 taza	240 ml
¾ de taza	180 ml
2/3 de taza	160 ml
½ taza	120ml
1/3 de taza	80 ml
¼ de taza	60 ml

*Medidas en taza de sólidos

Taza	Harina	Azúcar	Azúcar Moreno	Azúcar glas	Cacao en polvo	Mantequilla
1 taza	140 g	225 g	200 g	120 g	120 g	225 g
½ taza	70 g	115 g	100 g	60 g	60 g	113 g
1/3 de taza	47 g	75 g	65 g	40 g	40 g	--------------
¼ de taza	35 g	55 g	50 g	30 g	30 g	56 g

*Temperaturas

Fahrenheit  (°F)	Celsius (°C)
275 °F	135 °C
300 °F	150 °C
325 °F	165 °C
350 °F	175 °C
375 °F	190 °C
400 °F	205 °C
425 °F	220 °C

Ecuación para convertir de F° a C°-----> F°-32/1,8= C°

Esta información esta sacada de libros, revistas, Internet, etc. Con el tiempo es probable que se amplíe y modifique.