ALFAJORES HAVANNA DE CHOCOLATE BLANCO

Receta de alfajores tipo Havanna

Buenas tardes galleter@s, durante los próximos días os iré compartiendo diferentes recetas que he ido publicando en el canal de YOUTUBE a lo largo de los meses, pero que por falta de tiempo no he podido publicar por aquí.

Tengo un buen listado de recetas a medio escribir y de publicar. Pero tampoco os quiero saturar y publicarlas todas en el dia de hoy así que iré publicando una o dos por dia , hasta que tenga el blog actualizado y con casi todas la recetas compartidas en formato vídeo.

Esta receta es una variante de los míticos alfajores de maicena, pero en este caso la masa es de chocolate/cacao y estan cubiertos de chocolate blanco. Que para los que sois muy golosos en una autentica locura.

Si os surgen dudas al final del post tenéis la receta en formato video y también podeis dejar un comentario en esta entrada. Y os contestaré los antes posible.

MAGNUM CASEROS DE CHEESECAKE DE MORAS

Receta de Magnum Caseros de Cheesecake de Moras

Buenas galleter@s!! En los próximo días os iré compartiendo todas la recetas que he ido subiendo al canal de Youtube y que por falta de tiempo no he podido compartir por aquí.

Así que si queréis un avance de todas la recetas que os esperan,  solo os tenéis que dirigir al canal de YOUTUBE para  que veáis todas la nuevas receta.

Hoy os comparto estos deliciosos helados y tipo Magnum pero en versión cheesecake de moras y fresas.

Esta idea surgió a partir de que en la desconexión que suelo hacer en el mes de Agosto, nos fuimos a recoger moras y a parte de hacer unas galletas rellenas de mermelada de moras ( que cuando perfecciones la receta os la compartiré) pensé en hacer algo frío con ellas y que tampoco fuese lo típico de siempre.

El resultado esta maravilla de helados y como siempre que algo me encanta lo suelo compartir, pues allí van....aunque muchos de vosotr@ ya los habréis disfrutado ya que la receta la compartí por el mes de Septiembre.

GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO

La receta de hoy va dedicada para los amantes del chocolate blanco(sobre todo a mi sobrino mayor, que le encanta!). Son unas galletas extremadamente buenas, empiezas por una y ya no puedes para. Se pueden comer tanto frías como calentitas (con el chocolate derretido, mmmmm!!!), son ideales para cualquier momento del día.
Cuando las hice cogí una para el camino hacia el cursillo que estoy haciendo.Casi me doy la vuelta para coger otra galleta, Lastima!!  ya estaba muy lejos para volver.

Ingredientes
125 g de mantequilla blanda
63 g de azúcar blanco
63 g de azúcar moreno
1 huevo L
1 cucharada de ralladura de naranja (15g)
344 g de harina
250 g de chips de chocolate blanco
3/4 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal

Preparación
Precalentamos el horno a 175º.
Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que quede una mezcla suave y esponjosa.
Agregamos el huevo y la ralladura de naranja. Batimos hasta que este todo bien incorporado.
Mezclamos los ingredientes secos (harina, sal. bicarbonato) a la mezcla cremosa.
Agregamos los chips a la masa.
Hacemos bolitas y colocamos en la bandeja preparada con papel .
Y horneamos 10-12 minutos.
Una vez hechas dejamos reposar 2 minutos en la bandeja y luego enfriar en rejilla.

Ya sabéis, aprovechad los días que aún nos quedan de frío para hacerlas. Os pongo una fotito de más cerca para que vayáis salibando. Nos vemos pronto y ya os contaré más adelante de que trata el cursillo que estoy haciendo, que es muyyyyy interesante. Hasta pronto.